角煮は青物の夢をみる

こんにちは！

まのやすです！

私の好物に「豚の角煮」があります

豚肉はもちろんですが煮汁のしみた大根や

玉こんにゃくも素晴らしいおいしさで

ごはんにもお酒にもピッタリです

物産展があれば必ずといっていいほど購入するぐらい大好物です。

赤ワイン特に南イタリアのものを合わせるのが私の流儀です。

あまり洗練されていない粗さの残るもののほうが気分です。

おうちで角煮を作ることもたまにありますが

その時はコーラを使ってつくります

いい感じに仕上がるんですよ、これが

角煮→大根の合間の箸休めに青物

青梗菜を茹でたものなど素晴らしいですね

今回も最後まで読んでくださってありがとうございます

いつもワインはどちらで買われてますか？

もしお決まりでないようでしたらいきつけのお店をつくることを強く

オススメしますネットでも。リアルでもです