異常な暑さとコート・ロティ
- 2020.08.26
こんにちわ！まのやすです！ コート・ロティを訳すと「焼けた丘」 ８月も終わりなのに毎日暑いですね。 うちの畑はほんとにコート・ロティって感じです。 ただそれが言いたかったがためにタイトルにコート・ロティを使いました。 ご存知だとは思いますが、ローヌ渓谷はとても険しくほぼ断崖絶壁のような斜面にブドウが植えられています。 もちろん機械を使っての収穫などはできることもなく人の手での世話、収穫です 苦労に […]
ワイン
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ワインと農業を制するものは世界を制す（事実）
- 2020.08.20
こんばんわ！ まのやすです。 みなさんはワインが何でできているかご存知、、、ですよね。 そう！ブドウです。 みなさんが普段食べているものとはまた違う品種ですのでそのまま食べても おいしいとは限りません。 このブドウを育てるために生産者、ワインディレクターは多くの知恵や技術を使うのです。 気まぐれな天候や土地の影響を受けながらブドウは育ちワインとなります。 いわゆる「テロワール」とか「天・地・人」な […]
ワインの値段が憎い（事実）そして加筆
- 2020.08.19
前回は「転売」などと言う言葉を使ってしまいました。 でも味以上に気になる部分が「値段」です。 今回はちょっと現実的なところに着目してお届けします。 香り表現や歴史のエピソードなど、 ワインの味わい、香りついての話は少しロマンティックかつリリックな表現になることが多いのですが、「値段」こちらはとにかく現実的。 ワイン愛好家、ワイン通にとってはかなり切実なテーマですよね。 ここ２０年でワインの値段、特 […]
ワインの転売ヤーだった？現場の裏側は？酒癖は良い？
- 2020.08.18
副業でまず思い浮かべるものが「せどり」 安く買って、高く売る 商店Aで安い商品を見つけて購入し別の場所で売って収入を得る方法。 でもこれってどの業種にもあることで違法じゃないんだよな。 販売の許可が必要なものを除けばだいたいできる。 ワインにおいてはどうなのかといえば 消費者のもとに届くまでいろんな費用がかかってきている。 その金額は 直売をしている生産者のところにいくとさぞ驚くことだろう。 間に […]
デキない人のメールには「ワインと文化」がない
「コレヘトの言葉」の一部から 人が労苦してみたところで何になろう。わたしは、神が人の子らにお与えになった務めを見極めた。神はすべてを時宜にかなうように造り、また、永遠を思う心を人に与えられる。それでもなお、神のなさる業を始めから終りまで見極めることは許されていない。 わたしは知った 人間にとって最も幸福なのは 喜び楽しんで一生を送ることだ人だれもが飲み食いしその労苦によって満足するのは 神の賜物だ […]
まのやすワイン歴２０年の僕がおすすめするうんたらかんたら！！
みなさんこんばんわ！ まのやすです。 まずみなさんが謎に思うことは 「まのやすワインて何？」 「そもそもまのやすってなん？」 だと思います。 その疑問にお答えするならば 「まのやす」とは僕のこと 「まのやすワイン」とは僕がおすすめする 「主にワインだけどそれ以外の飲料物またはそれ以外」のことです。 自分でいうのもなんなのですが長きの経験により食料品や飲料 サービスはものすごく詳しい僕です。 そんな […]