「ケーキに合うワインってどんなワイン？ケーキの種類に分けて合うワインを探そう！」
こんにちわ！新たな味覚の探求者まのやすです！ 誕生日やクリスマスなど、様々な生活のシーンでお目にかかるケーキ。 なんとなくケーキに合うお酒の種類はワインだというイメージはありますが、明確に「このケーキにはこの種類のワインが合う」といった知識は中々ありません。 そこで今回は、ケーキの王道であるショートケーキから、チーズケーキにモンブランなど、様々な種類のケーキに合うワインを、それぞれ紹介していきます […]
お菓子
お菓子とワインのおかしな関係
- 2020.11.13
こんにちわ！かつては人気のウェイターまのやすです！ 今回はポテチなどの塩っけのあるタイプではなく 甘味のあるおかしで書いていきます ●こんな人におすすめ！ 幅広くいろんなものをワインにあわせたい ワインをもっと楽しみたい 甘味もワインにあう 「モナカやないかっ！」 ミルクボーイのネタを思い出してしまいますがめっちゃ合うんす 和菓子の定番あんこには、赤ワインとのマリアージュが新鮮でおもしろいです ボ […]
王者ポテチに下克上か！？
- 2020.09.24
こんにちは！ お菓子研究員まのやすです！ スナック菓子の絶対王者ポテトチップス その魅力はパリッとした食感程よい塩味にあるといえるでしょう いつ食べても美味しい間違いのない選択です だが！そこに下克上を突きつける？お菓子が あるんです！！ それはYBC(ヤマザキナビスコ)の 『エアリアル』 4層構造の食感は他のものでは味わえないです まだまだメジャーではないので置いてあるお店も少ないと思います […]
つぶあんこしあん論争は解決へと向かうのか？その行きつく先にはなにがあるのか？
こんにちは！ まのやすです！ 昔書いた記事のリライトです 大好きなおはぎについて書いています お酒と同じくらい僕はコーヒーが好きです。 そのまま飲むのもいいのですがお供があることによってもっとおいしくなります。 今回はよく買いますおはぎについて。 ところであなたは「つぶあん」と「こしあん」どちらがお好きですか？ よく友達同士などで 「つぶあん派か、こしあん派か」 というような話題で盛り上がることも […]